Magdalenas con gotas de chocolate sin gluten

Hola y feliz año a tod@s,

Espero que el 2012 que ahora empieza esté lleno de ricas recetas sin gluten.  ¡Vamos con la primera!

Magdalenas con chips de chocolate. Necesitaremos:

Ingredientes:

  • 500gr Mix-Magdalenas (Naturimprover)
  • 235ml de agua
  • 120gr de aceite de girasol

Sólo tenemos que seguir las intrucciones que vienen en la etiqueta del paquete, mezclarlo bien todo con una batidora de varillas durante unos 5 minutos y rellenar los moldes de papel con una manga pastelera. Consejo: si los moldes de papel son finos os recomiendo que utilicéis 2 moldes por magdalena, aunque tambien hay moldes de silicona mas resistentes.

Una vez rellenados los moldes, con cuidado meter la bandeja a hornear a 190º.

En unos 15 / 20 minutos ya tendremos listas nuestras magdalenas para merendar o desayunar en familia. Además los chips de chocolate que lleva son bastante grandes y están buenísimos.

Como veis hacer reposteria en casa es cosa de niños y no vale excusa para no hacerlo; además los pequeños agradecen mucho este tipo de recetas porque son los típicos postres llamativos y ricos que tanto les gustan. Sin ir más lejos, esta es una fórmula que puedes ofrecerles sin temor alguno.

A continuación os dejo la imagen de los que preparé con los  moldes de silicona. Esta vez espolvoreé un poco de azúcar antes de hornear -me lo aconsejó mi amiga Marta- . Todos quedaron encantados, los celiacos y los que no lo son. Creo que después de probar esta mezcla me va a costar volver a preparar las magdalenas de la manera tradicional. El resultado me ha sorprendido gratamente y una servidora os aconseja que lo probeis.

¡Un saludo y hasta la próxima receta!

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